Loading...
जङ्गलमा पाइने पुट्की च्याउ महंगोमा बिक्रि हुदै, प्रति केजी ९०० रुपैयाँसम्म

हेमन्त माण्डव्य, कैलालीं– अषाढ २९
आजकाल जङ्गगलमा स्थानिय भाषामा पुट्की भनिने माटोको मुनि पाइने एक प्रकारको च्याउ पाईने समय आएको छ ।
यसलाई कालो र डल्ले च्याउ पनि भन्ने गरिएको गाउघरमा सुन्नपाइन्छ । पुट्की च्याउ खानमा एकदमै स्वादीलो र यसमा प्रोटिनको मात्र धेरै हुने भएकाले यसलाई स्वाथ्यकोलागि पनि फाईदा जनक मानिन्छ । यस कारणले पनि स्थानियहरु यो समयमा जङ्गलमा पुट्की खोज्नकोलागी निकै तछाड मछाड गरिरहेको पाइन्छ । वर्षातको सुरुवातसंगै पानी परेपछि भुइँ मुनि गोलो डल्लोको रुपमा उत्पादन हुने यो एके खान योग्य च्याउको प्रजाति हो जो कि यो विषालु हुदैन । पुट्कीको तरकारी असाध्यै स्वादिष्ट र पोषिलो मानिन्छ । पुट्कीको तरकारी स्वादिष्ट हुने गरेकाले जो कोही पनि यसको तरकारी खानका लागि ललायितहुने गरेका पाइन्छ ।
पुट्की च्याउ बर्षातको सुरुवातमा मात्रै पाइने भएकोले पुट्की खोज्न स्थानियहरु विहानै जङ्गगल जाने गरेको पाइन्छ । पुट्की जङ्गगलमा पाइने पुर्ण अग्र्या्िनक भएकाले यो महँगोमा खरिद बिक्री हुने गर्दछ । विभिन्न जंगलबाट पुट्की खोजेर ल्याउनेहरु यसलाई सुरुको समयमा ९००÷– रुपैयाँ प्रति किलोसम्म बिक्री गर्ने गरेको भजनी नगरपालीका वडा नं ३ का व्यवसायी नवराज काफ्लेले वताए ।
अहिलेको समयमा पुट्की जङ्गलबाट धेरै मात्रामा आयात भई प्रतिस्प्रधा हुने भएकाले प्रति केजी ५०० देखि ९०० रुपैयाँ सम्ममा खरिद बिक्री भइरहेको टीकापुर नगरपालीका वडा नं १ का होटेल व्यवसायी तीलक बहादुर शाहीले वताएका छन् ।
यो च्याउ कैलाली जिल्लाका विभिन्न बन जङ्गलहरुमा पाइने गरिन्छ । यसलाई स्थानिय सरकारहरुले व्यवस्थित रुपमा बजारको व्यवस्थापन गरि बिक्रि बितरण गर्न पहल गरेमा यसबाट स्थानिय सरकारको राज्सवमा बृद्धि हुने देखिन्छ । (अगुवा सन्देशबाट)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *